于瑞雪，中共党员，副教授，生理学硕士，医学院副院长。平顶山学院教学名师、青年骨干教师、最美教师。主持河南省高校重点科研项目1项、省级医学教育研究项目3项、校级教改项目3项，获国家实用新型专利1项；以第一作者发表SCI论文3篇、教科研论文15篇，主参编教材4部。获全国高等学校医药类课程混合式课堂教学设计大赛二等奖、河南省医学教育优秀教学成果二等奖等多项荣誉。